Η περιπέτειά μας ξεκινά πολύ νωρίς το πρωί και η πρώτη μας στάση είναι στη Σκαλέτα για πρωινό.  Στη συνέχεια οδηγούμαστε προς  στο Οροπέδιο Ομαλού. Εκεί η πεζοπορία μας  ξεκινά από το Ξυλόσκαλο, όπου μπαίνουμε σε αυτό το απέραντο φαράγγι των 18χλμ. Χρειαζόμαστε συνήθως 6-7 ώρες για να περάσουμε το φαράγγι. Το μονοπάτι ακολουθεί τη διαδρομή του αρχαίου ποταμού Τάρας. Στο δρόμο, μπορούμε να δούμε τα σπήλαια που αποτελούσαν φυσικό καταφύγιο για τους Κρητικούς σε περιόδουςπολέμου και τώρα αποτελούν το βιότοπο των γνωστών αγριοκάτσικων ή Κρι -Κρι. Τρία χιλιόμετρα πριν την έξοδό μας από αυτό το φαράγγι, φτάνουμε στις Σιδερένιες Πύλες (Σιδερόπορτες), το στενότερο σημείο της διαδρομής, μόλις λίγα μέτρα πλάτος αλλά 300 μέτρα ύψος. Λίγο αργότερα, φτάνουμε στο μικρό ψαροχώρι της Αγίας Ρουμέλης, όπου έχουμε αρκετή ώρα για φαγητό αλλά και για να κάνουμε ένα δροσιστικό μπάνιο,  πριν επιβιβαστούμε στο πλοίο που μας οδηγεί , κατά μήκος της ακτής στα Σφακιά. Επιβίβαση στο λεωφορείο μας και επιστροφή.

• Είσοδος στο φαράγγι : 10.00€
• Εισιτήριο πλοίου από Αγία Ρούμελη για Σφακιά 15.00€(ενήλικας) 7.50€(παιδικό)

• Απαραίτητα για την εκδρομή : παπούτσια πεζοπορίας, αντηλιακό , καπέλο , γυαλιά ηλίου , πανωφόρι , μαγιό και ένα επιπλέον ζευγάρι κάλτσες.
• Η οδική διαδρομή είναι περίπου 500χλμ . Η αναχώρηση είναι  νωρίς το πρωί και η επιστροφή αργά το βράδυ .
• 6-7 ώρες πεζοπορίας και 18χλμ.
• Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με συγκεκριμένες παθήσεις υγείας ή σωματικούς περιορισμούς.
• Το πρόγραμμα μπορεί να επηρεαστεί από εξωγενείς παράγοντες όπως ο καιρός ή η κίνηση.