Ξεκινάμε το ταξίδι μας με μια επίσκεψη στο ιστορικό Μοναστήρι της Κεράς Καρδιώτισσας. Αυτό το ήσυχο μοναστήρι φροντίζεται από ντόπιες καλόγριες.
Στο εσωτερικό, μπορείτε να δείτε παλιές τοιχογραφίες του 14ου αιώνα και μια περίφημη εικόνα της Παναγίας, που πολλοί πιστεύουν ότι είναι θαυματουργή.
Στη συνέχεια, σταματάμε σε ένα παραδοσιακό εργαστήριο αγγειοπλαστικής. Εδώ, θα δείτε πώς φτιάχνονται τα κρητικά κεραμικά στο χέρι, χρησιμοποιώντας τεχνικές που πέρασαν από γενιά σε γενιά.
Στη συνέχεια πηγαίνουμε στο χωριό Τζερμιάδο, όπου βρίσκονται τα δωμάτιά μας. Μπορείτε να αφήσετε τις τσάντες σας και να ξεκουραστείτε πριν από την απογευματινή δραστηριότητα. Γύρω στο μεσημέρι, ένας τοπικός οδηγός θα σας οδηγήσει σε μια 3ωρη περιήγηση με ποδήλατο στην ύπαιθρο του Οροπεδίου Λασιθίου. Θα εξερευνήστε μικρά χωριά, θα γνωρίσετε ντόπιους αγρότες και θα δοκιμάσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά απευθείας από τα χωράφια. Εάν είστε
τυχερός, κάποιος μπορεί να σας προσφέρει ένα μικρό ποτήρι ρακή — το παραδοσιακό κρητικό ποτό. Στις 19:00 επιστρέφουμε στο Τζερμιάδο για δείπνο. Θα απολαύσετε ένα σπιτικό γεύμα: χοιρινό στο φούρνο ή κοτόπουλο με πατάτες, ελληνική σαλάτα, τζατζίκι, ψωμί και ένα ποτήρι κρασί ή αναψυκτικό.
Μετά το δείπνο, το βράδυ είναι δικό σας για να απολαύσετε! Έχετε ελεύθερο χρόνο για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα ήρεμο καλοκαιρινό βράδυ στα κρητικά βουνά.